
専門分野:臨床栄養学
主な研究テーマ:血液透析患者の栄養状態の評価に関する研究
主な担当科目:『臨床栄養学各論』『栄養アセスメント』
学生のみなさんと一緒に考え、分かち合うことにより、学生さんの持っている可能性を見出し、それを最大限に伸ばす手助けとなるような教育をしていきたいと思っています。それは単に専門的な知識・技術を習得させる事だけにとどまらず、客観的で科学的な観点から対応できる能力を身につけた管理栄養士の育成を目標としています。
私の担当する臨床栄養学は管理栄養専攻の専門科目です。栄養面から病気の治癒の向上と、傷病者の栄養状態改善を目指すための研究を行っています。すぐには結果に結びつかないかもしれませんが、ヒトの健康と栄養を考える上では大変興味深い分野だと思います。まず、自分の健康管理から関心を持つことを始めると、知りたいことが広がってくると思います。