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健康栄養学科
資格
取得可能な資格一覧
| 栄養士 （管理栄養専攻のみ） |
栄養士は、人びとの疾病予防・治療や健康の維持・増進にとって欠かすことのできない健康づくりのための正しい食生活のあり方を指導していく専門家です。指定の科目を履修することによって、卒業時に栄養士の資格を取得できます。栄養士の活動分野は多岐にわたり、学校・病院・福祉施設・事業所などでの給食管理や栄養指導・栄養教育、行政機関での栄養指導、大学・企業での栄養・食品に関する調査研究などがあります。 |
|---|---|
| 管理栄養士国家試験受験資格 （管理栄養専攻のみ） |
管理栄養士は、傷病者に対する療養のために必要な栄養の指導や、個人の身体状況、栄養状態などに応じた健康の保持増進のための栄養の指導など、栄養士よりさらに高度な専門知識と技術を持った専門家です。保健・医療・福祉分野のサービスの担い手として、人びとが自らの意思で食生活の改善に取り組み、食に関係する諸問題を解決できるように支援します。厚生労働大臣指定の管理栄養士養成施設ですので、卒業と同時に管理栄養士の国家試験受験資格が取得できます。 |
| フードスペシャリスト受験資格 （日本フードスペシャリスト協会認定資格） |
フードスペシャリストは、食生活をコーディネートする専門家です。「食」に関する専門知識および技術をベースにして、現代社会における「食」の充実・発展を推進します。そのため、食品メーカー・流通・販売・メディアなどの食産業に関わりながら、流通・販売者と消費者に豊かな食生活や食文化について的確な情報の提供を行います。所定の単位を修得し、認定試験に合格することにより、卒業時に認定証が与えられます。 |
| 栄養教諭一種免許状 （管理栄養専攻のみ） |
栄養教諭は、小・中・特別支援学校で、学校給食の管理を行うとともに、食に関する教育を行います。給食を通じて、また授業によって、栄養についての正しい知識と理解や望ましい食生活の指導を行い、必要に応じ、他の先生方と連携を取りながら個別指導を行うなど、児童生徒の食と健康をサポートします。国家資格を持つ食の専門家という面と、「教える」という専門性を備えて教育の現場で活動します。専門科目の他、教職課程での指定科目を履修することで資格を取得できます。 |
| フードコーディネーター 3級資格・2級受験資格 （日本ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ協会認定資格） （2009年度まで入学の食物学専攻のみ） |
フードコーディネーターとは、食環境の快適性と文化的価値を含む総合的なフードサービスを提供し、食を演出する専門家です。食の歴史や安全、食材の知識、栄養、料理法の開発など食の専門的知識に加え、トータルコーディネートに必要な理論と実践を幅広く学び、生活または社会においてフードサービスの展開を行うことができます。指定の科目を履修することによって資格を取得できます。 |
| 情報処理士・上級情報処理士 （全国大学実務教育協会認定資格） |
上級情報処理士・情報処理士とは、全国大学実務教育協会が認定するビジネス資格で、情報活用能力のある職業人としての基礎または専門知識・技能及び洗練された実務能力を有すると認められた人材に与えられます。上級情報処理士・情報処理士の資格は、日常のビジネス現場において必要なコンピュータシステムを用いた情報処理技術に関する知識を学習するとともに、教養科目から専門・実践科目など幅広い授業を通して、現代の情報化社会に生きる「良き市民」として要求される基本的な教養についても学習します。 |
任用資格
任用資格とは、それぞれに必要な科目を履修し、単位を取得することにより得られる資格です。国家資格とは異なり、公務員または民間の施設などに採用されてから生きる資格です。
| 食品衛生管理者 | 食品衛生管理者は、食品や添加物などを製造・加工する会社、施設などで食品衛生法上の違反がないように管理を行う専門家です。 |
| 食品衛生監視員 | 食品衛生監視員は、国、都道府県、保健所などに配置され、食品衛生上注意を必要とする加工品や添加物の製造・加工に使用する器具、施設などの監視・指導・検査を行う専門家です。 |
| 社会福祉主事 | 社会福祉主事は、公務員として社会的な援助を必要とする人びとの福祉行政や福祉サービスに携わります。 |
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