高澤ゼミでは”食と農とのかかわり”をテーマに、本学から車で7分程度の岩切にある市民農園
プチファームをお借りして、白百合ファームと称し、ミミズやチョウと戯れながら野菜を栽培しています。

土とふれあいながら野菜を育て、野菜の成長の仕組みを知り、とりたての野菜の新鮮
な味を楽しんでいます。
今年は、5月にほうれん草とキャベツを、7月にはタマネギとジャガイモを収穫しまし
た。
現在は、ミニトマト、インゲン、シシトウ、ピーマン、エダマメ、カボチャを収穫中
です。

秋にはサツマイモを収穫する予定です。
野菜づくりと簡単に言いますが、実は自然の仕組みや恵を感じ、手塩にかけて育てる
という奥深いものがあります。

大学祭には、私達が育てた野菜を食材にしてお弁当を作成し、皆様に350円で1日50個
限定販売する予定です。
どうぞ私達のまごころのこもったお弁当をご堪能下さい。